小山進 ロールケーキ 店舗やお店はどこ? 天才パティシエの血液型は?

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小山進 ロールケーキ 店舗やお店はどこにある?

こんにちは!
今日は小山ロールで有名な、
菓子職人プランナー 小山進
さんについて情報を発信したいと思います。

他にも小山ロールの店舗、
お店の場所や営業時間
なども確認してみました。

小山ロール

まず、小山ロールに命を吹きこんだ
小山進さんのプロフィールを追ってみました。

菓子職人プランナー
小山進さん

1967年2月に京都府にて
出生しました。

現在は49歳になります。

大阪あべの辻調理専門学校を
1983年に卒業します。

その後は神戸の王子公園のそばで営業をする
「スイス菓子 ハイジ」に入社して
ケーキ職人としての腕を磨きます。

始めは店舗のカフェ店員からスタート。
サラリーマンの出世のように徐々に昇格して
頭角を現してきます。

喫茶部門担当→ケーキ作り→商品開発→営業も学んでいきます。

「スイス菓子 ハイジ」に在籍したのは16年。

その後、平成15年に念願の独立を果たし
現在の店舗に移りました。

食通なら誰もが知ってるであろう
『TVチャンピオン』や日本全国で開催される
さまざまな菓子コンクールで優勝を重ねて
輝かしい成績を残します。

仕事ばかりが
クローズアップされますが

現在は、奥さまと
3人の子供さん仲良く暮らしているようです。

こんな、プロフィールの菓子職人さんなら
ロールケーキは当然美味しいはずですよね!

小山進プロデュースのロールケーキが
購入できる店舗やお店を調べてみました。

パティシエ エス コヤマ
☆PATISSIER eS KOYAMA☆

〒669-1324 兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1

JR新三田駅から
神姫バス44系統、143系統にて、
ゆりのき台郵便局前の
バス停を下車してすぐになります。

神戸電鉄の方は 
ウッディタウン中央駅より歩いて15分程で到着します。
ウッディタウン中央駅から約900mです。

地図を参照してくださいね。

営業時間ですが
10:00~18:00になってます。
短い営業時間ですので
来店時は注意してください。

定休日は水曜日です。
不定休でお休みの場合もあります。

遠方からご来店の方は
一度電話して確認後に来店するのが
良いかもしれませんね。

ちなみに
小山進プロデュースのロールケーキは
前日までの予約ならOKのようですよ!

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天才パティシエ小山進の血液型は?


とても芸術的な
生み出すロールケーキ
食する人、全員を魅了する

天才パティシエ 小山進さん

芸術的な職人さんには
どういう血液型の方が多いのでしょうか?

気になるルーツを探ってみました。

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出生は京都府ですが
やはり、同じDNAを持つ
洋菓子職人さんの子として生まれました。

この時すでに
将来を約束されていたのでしょうか?

幼いころから、今の職場である
仕事場で遊んでいたと聞きます。

父のDNAも素晴らしいながら
母親も料理の腕が素晴らしかったようです。

そんな、小山進さんも
幼いころから、見よう見まねで
スポンジケーキをつくっていたようですよ。

その後、下積み時代を経て
今の活躍に至ります。

しかし、小山さんに潜む
その奥深い考えは、やはり世界に通用する考えです。

特に世界一の
ロールケーキをつくることには

常に以下の2点を常に考えています。

それは

『自己表現力』と『相手を喜ばせる力』です。

小山さんが考える自己表現力とは
当って当たり前で。
ケーキ職人だが、
アーティストでもあるわけですから

自分が納得できなければ、当然ボツになり
自分自身が深く納得しなければ、商品として
世にはでないとのこと。

『相手を喜ばせる力』

これは、小山さんが面白いな!と思ったアイデアは
スマホに保存しているようですが

きのう、面白いと思った
アイデアを翌日に確認すると
面白く思えないことも多々あるとのことなんです。

『面白いものは、常に面白いものでなければならない!』

これが、小山さんのモットーであり
日々、相手を喜ばせる研究を欠かしていないようです。

小山進さんの血液型は
いろんな方面から調査しましたが
血液型 不明でした・・・

さいごに・・・

小山進と言ったらロールケーキというくらい
有名なパティシエになられましたが

根底には、ロールケーキを食べる
皆さんを幸せにしたいという
思いが、随所にあらわれておりました。

小山さんは1年で1週間も休まず
360日仕事をしていると聞きました。

そこまで、ケーキのことを考えて
仕事をすれば、皆に愛されるケーキを
提供できるのに
まだ、進化を続けて休まず働いているようです。

今後も
美味しいロールケーキを
皆さんに提供できるように

体調には気を付けてください。
次はどんなケーキをつくってくれるか?
楽しみにしております^^

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